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每天一碗薏米粥百病不生 祛除湿气 功效非同小可
文章来源:陈金柱养生网 发布时间:2012-10-23 浏览热度:[14404] 文字大小:
    祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个「药」。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题,它们一是薏米,一是红豆。

    这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。

    薏米红豆粥有个?#20040;Γ?#23601;是怎么熬都不会发黏发稠,底下总?#21069;?#28866;了的红?#36141;?#34191;米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在?#35272;鎩?#29100;粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正?#27599;?#20197;当茶喝。 

    至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称「薏苡仁」,《神农本草经?#26041;?#20854;列为上品,它可以治湿痹,利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为「赤小豆」,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动?#21487;伲?#33086;虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成任?#32963;?#25285;。

    关于薏米和红豆的「消肿」作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态?#20998;住?#22312;中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而?#36873;?#31067;湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对中老年肥胖者,效果尤其好。

    湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。可用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。 

    有人在熬薏米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了。事实上,千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所?#28304;?#31859;一熬就稠了。红?#36141;?#34191;米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但?#26434;?#20859;生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

    除了薏米红豆粥,大?#19968;?#21487;以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。

    神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂?#30149;7吃?#22833;眠,或者?#25104;?#36215;红疹、?#27426;唬?#34191;米红豆加百合、莲子。胃中寒痛、食欲不?#36873;?#24597;冷:薏米红豆加生姜。肾虚:薏米红豆加黑豆。脚气:薏米红豆加黄豆。?#20154;裕?#24847;米红豆加梨。食欲不振、身体羸弱:薏米红豆加山药。泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜。体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实。

    孕妇:减薏米,加少量黄厢、党参。

    产妇:减薏米,加大枣、小米、红枣。

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